Щепа ольховая для копчения, Camping Palisad

Натуральная ольховая щепа предназначена для горячего копчения продуктов в домашних и походных условиях. Материал обеспечивает равномерное тление без открытого огня, что критично для правильной термической обработки мяса и рыбы. Древесина прошла предварительную сушку и очистку, не содержит химических пропиток или искусственных ароматизаторов. При сгорании выделяет плотный ароматный дым, придающий готовым изделиям характерный золотистый оттенок корочки. Совместима с электрическими коптильнями, газовыми грилями с дымогенератором и классическими мангалами с крышкой. Оптимальна для приготовления птицы, свинины, говядины и различных видов рыбы. Герметичная упаковка сохраняет влажность щепы на необходимом уровне для длительного хранения. Продукт сертифицирован для контакта с пищевыми продуктами, что гарантирует безопасность при приготовлении блюд для общественного питания. Рекомендуется использовать стандартную горсть на один цикл копчения для достижения насыщенного вкуса без горечи. Фракция щепы подобрана для максимального выхода дыма при минимальном расходе материала в процессе готовки.