
Инструмент предназначен для профессиональной обработки продуктов различной плотности в условиях коммерческих кухонь. Клинок изготовлен из нержавеющей стали марки X30Cr13, обеспечивающей высокую коррозионную стойкость и сохранение режущих свойств при интенсивной ежедневной нагрузке. Твердость 52-55 единиц по Роквеллу позволяет поддерживать остроту кромки без частой правки, что критично для потоковой работы в столовых и ресторанах. Прямая двусторонняя заточка универсальна для поваров, обеспечивая чистый рез овощей, мяса и рыбы без деформации волокон. Рукоять из термостойкого композита со стальной вставкой предотвращает скольжение даже при работе во влажной среде или в перчатках. Конструкция прошла тщательную балансировку для снижения усталости кисти при длительных сменах и точных операциях. Эксплуатация требует ручной мойки для сохранения геометрии рукояти и защиты от агрессивных моющих средств в посудомоечных машинах.
Нож поварской 20 см Rondell RD-685 Cascara
Поварской нож для профессиональной нарезки. Лезвие 200 мм из стали X30Cr13, эргономичная рукоять. Подходит для ежедневной эксплуатации в кухнях общепита.
1 210 ₽
Продавец

ИНН 0278085600·Уфа
Для юридических лиц
Ответим в течение 30 минут · Пн–Пт 9:00–18:00 МСК

Инструмент предназначен для профессиональной обработки продуктов различной плотности в условиях коммерческих кухонь. Клинок изготовлен из нержавеющей стали марки X30Cr13, обеспечивающей высокую коррозионную стойкость и сохранение режущих свойств при интенсивной ежедневной нагрузке. Твердость 52-55 единиц по Роквеллу позволяет поддерживать остроту кромки без частой правки, что критично для потоковой работы в столовых и ресторанах. Прямая двусторонняя заточка универсальна для поваров, обеспечивая чистый рез овощей, мяса и рыбы без деформации волокон. Рукоять из термостойкого композита со стальной вставкой предотвращает скольжение даже при работе во влажной среде или в перчатках. Конструкция прошла тщательную балансировку для снижения усталости кисти при длительных сменах и точных операциях. Эксплуатация требует ручной мойки для сохранения геометрии рукояти и защиты от агрессивных моющих средств в посудомоечных машинах.
Нож поварской 20 см Rondell RD-685 Cascara
Поварской нож для профессиональной нарезки. Лезвие 200 мм из стали X30Cr13, эргономичная рукоять. Подходит для ежедневной эксплуатации в кухнях общепита.
1 210 ₽
Продавец

ИНН 0278085600·Уфа
Для юридических лиц
Ответим в течение 30 минут · Пн–Пт 9:00–18:00 МСК